Главная  |   News  |   Контакты  |   Адрес  |   Заказать  |   Цены  |   Оплата  |   Скидки  |   Доставка  |   Корзина  |   Вход  |   Регистрация  |
 
Каталог товаров
Комплекты
Регуляторы и Октопусы
ВСD, Подвесные системы, Крылья, Грузовые системы
Грузы, пояса
Гидрокостюмы
Шлемы
Боты
Перчатки
Ласты
Маски, Линзы
Трубки
Баллоны, Вентили, Манифолды
Ребризеры
Компьютеры подводные, приборы, консоли
Фонари
Ножи, Инструменты
Буи, Подъемные устройства
Катушки, Шпули
Сумки, Рюкзаки
Скутеры и буксировщики
Компрессоры воздушные, Установки блендерные
Фото и Видео
Аксессуары, Химия
Подарки дайверу, Сувениры
Учебники, Материалы PADI
Обучение PADI / EFR
ПОДВОДНАЯ ОХОТА
Страхование
Дайвинг, Поездки
Техобслуживание и ремонт
Аренда оборудования

Разделы
Адрес, staff
Скидки
Оплата
Правила и Доставка
Вопрос - Ответ
Документы и формы
Контакты, обратная связь.

Новости
2016-09-02
10 Самых распространённых ошибок при оказании первой помощи.
2015-11-27
Ученые продегустировали «Вдову Клико» 170-летней выдержки
2015-09-22
Видеоновости от производителей снаряжения для дайвинга и подводной охоты.
2015-07-27
В Кузбассе подросток утонул при испытании собственной модели акваланга
2015-05-26
Укус змеи. Что делать?!
2015-03-24
Победители премии «Подводный фотограф 2015 года»
2015-03-06
Опубликованы Правила взаимодействий Клуба "ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНЫЙ ДАЙВИНГ" с Инструкторами.
2014-11-18
Изнасилование пингвинов морскими котиками привлекло внимание ученых. ВИДЕО. ВНИМАНИЕ! Ограничение по возрасту 12+
2014-11-12
Кто-кто в океане живёт?
2014-11-08
ВИДЕО. Первая доврачебная помощь при ранениях.

Вход
Логин

Пароль

Забыли пароль?
Регистрация

 
Поиск товаров

Только строка целиком

2015-11-27 Ученые продегустировали «Вдову Клико» 170-летней выдержки

Ученые продегустировали «Вдову Клико» 170-летней выдержки

Специалисты провели дегустацию 170-летнего игристого вина от «Вдовы Клико» и изучили его свойства. Результаты своих исследований авторы опубликовали в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences, а кратко с ними можно ознакомиться на сайте Science News.

В 2010 году на глубине 50 метров в Балтийском море водолазы обнаружили около 160 бутылок вина емкостью 750 миллилитров каждая, закупоренных, предположительно, между 1830 и 1840 годами. Напитки, как отмечают ученые, содержались в превосходных условиях: на дне Балтики стабильно низкая температура и ограничен доступ солнечного света.

Это позволило напитку сохранить все свои свойства, а экспертам — продегустировать вино, созданное в XIX веке. Как сообщили виноделы, в шампанском преобладали острые, дымные и кожистые ароматы. Содержание алкоголя в нем оказалось равным 9 процентам, что значительно меньше, чем в его современных версиях, где содержание спирта оценивается в 12 процентов. Специалисты связывают это с особенностями технологии сбраживания, существовавшей ранее.

Также исследователи обнаружили в вине следы химических веществ, содержавшихся, вероятно, в древесине бочек, в которых выдерживался напиток. Эксперты ранее полагали, что шампанское не помещалось в такие сосуды.

Старый напиток оказался слаще современных аналогов, что ученые связывают с добавлением в него виноградного сиропа (чему, как считалось ранее, противилась мадам Клико), а также содержал мало уксусной кислоты, что является признаком высокого качества вина.

Однако старое шампанское стало значительно менее шипучим, — скорее всего, за 170 лет углекислый газ ушел сквозь пробку из бутылки в воду.

Виноделы отметили, что в вине не содержится вредных микроорганизмов, что означает хорошую гигиену труда, существовавшую на производстве этого напитка. Также эксперты обратили внимание на то, что условия на дне моря оказались оптимальными для хранения полусухих и сухих вин.

«Вдова Клико» (Veuve Clicquot) — французская компания, основанная в 1772 году Филиппом Клико-Муирон. Предприятие, занимавшееся банковским делом, торговлей шерстью и производством шампанского, переключилось только на вино лишь после смерти сына его основателя Франца Клико, когда бизнес перешел его вдове.

What does 170-year-old champagne taste like?

Chemical messages in 170-year-old champagne bottles from the Baltic Sea: Revealing tastes from the past

(A) Discovery of champagne bottles in a shipwreck off the Finnish Åland archipelago, in July 2010. The ship was a two-masted schooner (21.5 m long × 6.5 m broad) around 200 y old (location: south of the municipality of Föglö, Åland). Copyright, Anders Näsman/The Government of Åland. (B) One possible planned itinerary for the boat. (C) A few of the 168 bottles found in the Baltic Sea at a depth of about 50 m, in nearly ideal slow-aging conditions in terms of temperature (2–4 °C), darkness, low salinity, and high pressure. (D) Branded engravings on the cork surface that is in contact with the wine (mirroir in French). The representation of the 1811 great meteorite attests to the bottles having been corked after 1811. (C and D) Courtesy of Visit Åland.



 Все новости

 
Корзина
Ваша корзина пуста

Производители
AMHIBIAN GEAR
APEKS
AQUALUNG
Aqualung - SEA QUEST
Aqualung - TECHNISUB
BAUER
CAMARO
COLTRI SUB
DEKOS
Green Force
HENDERSON
IQ
KAMПO
LUXFER
MALDIVIANA
MARES
McNett
Northern Diver
O.ME.R.
OMS
PADI
POSEIDON
SCUBAPRO
Scubapro - UWATEC
Scubapro-SUBGEAR
SHEARWATER RESEARCH
SUUNTO
TUSA
UNDERWATER KINETICS
WATERPROOF
WHITES
XS Scuba
Интеллектуальный Дайвинг

Новые товары
Крышка 2-й ступени AQUALUNG Causteau Glacia нз SP124543
Цена: 500.00 руб
Декомпрессиометр SCUBAPRO Gallileo 2 с Polar и трансмиттером
Старая цена 73000.00 руб
Цена: 69900.00 руб
Заправка 1 или 2л баллона
Цена: 100.00 руб
Заправка 4 или 7л баллона
Цена: 150.00 руб
Заправка 2х15л баллонов
Цена: 450.00 руб
Заправка 2х12л баллонов
Цена: 350.00 руб
Заправка 18л баллона
Цена: 300.00 руб
Заправка 15л баллона
Цена: 250.00 руб
Заправка 10 или 12л баллона
Цена: 200.00 руб
Клей TECHNISUB неопреновый черный 20 г
Цена: 320.00 руб
Компенсатор SCUBAPRO Hydros Pro
Цена: 52900.00 руб
Октопус AQUALUNG Calipso Titan 2017
Цена: 5500.00 руб
Регулятор AQUALUN Calipso 2017 DIN
Цена: 11830.00 руб
Регулятор AQUALUN Calipso 2017 YOKE
Цена: 11830.00 руб
Погружение в глубоком бассейне
Цена: 650.00 руб
Консоль SCUBAPRO Maco
Цена: 12200.00 руб
Детская секция БАРРАКУДЫ
Старая цена 1500.00 руб
Цена: 1000.00 руб
Ласты SCUBAPRO GO с пружинами
Цена: 5400.00 руб



Скрипт интернет-магазина ArwShop